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    说明 嵊州市铭果家庭农场主营郁金香茶苗,特早奶白茶苗,乌牛早茶苗,中茶108茶苗,龙井43茶苗,117号茶苗,中黄一号茶苗,黄金芽茶苗,中黄2号,中黄3号,越黄1号(龙井早黄),水晶白茶,安吉奶白茶(皇金芽)茶苗,茶苗销售覆盖全国。
    品牌 铭果茶苗基地荣誉出品
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    产品参数
    说明
    嵊州市铭果家庭农场主营郁金香茶苗,特早奶白茶苗,乌牛早茶苗,中茶108茶苗,龙井43茶苗,117号茶苗,中黄一号茶苗,黄金芽茶苗,中黄2号,中黄3号,越黄1号(龙井早黄),水晶白茶,安吉奶白茶(皇金芽)茶苗,茶苗销售覆盖全国。
    品牌
    铭果茶苗基地荣誉出品
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    产品详情

    安吉白茶,浙江省湖州市安吉县特产,国家地理标志产品。

    安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。

    2004年4月,原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。

    2022-12-01,入选中国农业品牌目录。


    中文名 安吉白茶

    外文名 Anji white tea

    产地名称 浙江省湖州市安吉县 品质特点 滋味鲜醇,叶白脉翠

    地理标志 国家质检总局地理标志产品

    批准文号 国家质检总局2004年第39号

    批准时间 2022-12-01


    安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。


    安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵,“枝头所抽之嫩叶色白如玉,焙后微黄,为当地金光寺庙产”(《县志》),后不知所终。安吉白茶树为茶树的变种。春季发出的嫩叶纯白,在“春老”时变为白绿相间的花叶,至夏才呈全绿色。

    1982年,浙江农业资源普查时,在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上又发现一株百年以上白茶树,嫩叶纯白,仅主脉呈微绿色,很少结籽,后育成“白叶一号”品种 。当时县林科所的技术人员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功。

    至1996年已发展到1000亩,可以采制的只有200亩,年产干茶不足千斤。

    因其氨基酸含量高出一般茶一倍,为6.19%—6.92%,茶多酚10.7%,在1989年浙江省第二届斗茶会上以“玉凤”茶名获99分的最高分,次年又获99.3分,1991年再获浙江省一类名茶奖。


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